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  • 吃猪油好还是植物油好 其实二者兼有会更健康

  • 发表时间:2017-03-03 04:24 | 88必发官网(www.googlestop.com) | 点击数:
  •   一说到日常生活琐碎,我们不免就会想到“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。而在这几种生活必备品之中,“油”就是指食用油,我们炒菜、煎饼、烧汤都需要用到它的帮助。

      许多人在平时的生活中习惯了吃某种口味的油,索性就一直都购买那种油。其实,从营养均衡的角度出发,无论是单吃猪油还是单吃橄榄油、菜籽油都是不科学的。

    吃猪油好还是植物油好 其实二者兼有会更健康

    猪油和植物油二者兼有更健康

      一、各种食用油的成分分析

      1. 葵花子油

      含丰富的必需脂肪酸,其中亚油酸、α-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的dha,孕妇(孕妇产品,孕妇资讯)吃葵花子油有利于胎儿脑发育。含有维生素e、a等,有软化血管、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、防止干眼症、夜盲症、皮肤(皮肤产品,皮肤资讯)干燥的作用。葵花子油也含有较高的多不饱和脂肪酸,所以有与豆油一样的注意事项。

      2. 豆油

      含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素(维生素产品,维生素资讯)e、d,有降低心血管疾病、提高免疫力(免疫力产品,免疫力资讯)、对体弱消瘦者有增加体重(增加体重产品,增加体重资讯)的作用。豆油含的多不饱和脂肪酸较多,所以在各种油脂中最容易酸败变质,因此购买时一定要选出厂不久的,并尽可能趁“新鲜”吃掉。

      3. 玉米油

      玉米油极易消化,人体吸收率高达97%。玉米油中不饱和脂肪酸含量达80%以上,其中的亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸,还含有丰富的维生素e(维生素e产品,维生素e资讯)。从口味和烹调角度来说,玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,除可用于煎、煮、炸外,还可直用于凉拌。

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